テリヤキユーザーが選ぶ今週(3月19日付け)の行きたいお店ランキング

  • by テリヤキ編集部 / 61314Point
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こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、テリヤキユーザーが選ぶ行きたいお店ランキングをご紹介します。
※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

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3位 極上の空間『枯葡萄(コブドウ)』広島

3位 極上の空間『枯葡萄(コブドウ)』広島

2016年11月に広島県広島市でお店を開いた『枯葡萄(コブドウ) 』。ワインや自家製燻製の創作料理が楽しめます。知る人ぞ知る、広島で重宝したいお店のひとつです。

2

2位 絶妙な間合いのカウンターと革新イタリアンが愛のメソッド『s'accapau(サッカパウ) 』東京

2位 絶妙な間合いのカウンターと革新イタリアンが愛のメソッド『s'accapau(サッカパウ) 』東京

西麻布交差点近くにお店を構えるイタリアン『サッカパウ』。海外経験のあるシェフがイタリア料理を原点にしながら、巧みな技術や想像力豊かな発想で作り出す料理は逸品の連続。

3

1位 料理人ではなく、技術者。パスタを極めし求道者の境地へ『Base(バーセ)』東京

1位 料理人ではなく、技術者。パスタを極めし求道者の境地へ『Base(バーセ)』東京

文京区小石川にお店を構えるパスタ一品のみのお店『Base(バーセ)』。パスタの本場イタリアのボローニャでパスタ打ちの技術を習得した店主の河村さんが開いたお店。空気と水分の含有量を大切に、最上の食感に仕上げたパスタは他のお店では再現できないほどの逸品です。

いかがでしたでしょうか。テリヤキユーザーが選ぶ今週の行きたいお店は、どれも非常に個性的で食通なら誰もが行ってみたお店ばかりですね。

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  • テリヤキ編集部

    これまでのテリヤキでまとめた記事や、テリヤキ編集部のスタッフがテリヤキ掲載店に足を運び、実際に食してみたレポートなどをお届けします!

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