記念日に訪れたい!東京を代表する高級店天ぷら店3選

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こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、東京都内で食べることができる天ぷらの名店をご紹介します。
※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

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激戦区麻布十番に彗星のように現れた、期待の天ぷら屋!『たきや』東京

激戦区麻布十番に彗星のように現れた、期待の天ぷら屋!『たきや』東京

リッツ・カールトンホテルの天ぷらコーナーで名声をあげ、日本料理総料理長まで務めた笠本氏が麻布十番にお店をオープンさせた同店。独学で生み出した天ぷら理論は、水分を抜く食材、なかにため込む食材などを時間と香りと音で揚げ分けるのが特徴です。既存の天ぷら業界では、フォトジェニック要素がなかったところ上記の写真のメニューを筆頭にフォトジェニックな品を作り上げてくれます。デートの際に利用してたら喜ばれること間違いなしです。

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感動する天ぷら『天ぷら うち津』東京

感動する天ぷら『天ぷら うち津』東京

渋谷区広尾にお店を構える天ぷら店『天ぷら うち津』。煉瓦造りの建物に引き戸を引いて店内に入ると、8席のみにカウンター席が広がっています。目の前では大将が一つ一つ丁寧に調理を揚げる様子も間近で見ることができます。季節によって使用する素材が変わるため、毎回訪れても驚きがあること間違いなしです。

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天ぷらのジャンルを超えた店『はやし』東京

天ぷらのジャンルを超えた店『はやし』東京

中央区・日本橋にお店を構える天ぷら店『はやし』。店構えから日本橋の老舗店というのが伝わってきます。ひまわり油100%の揚げ油で揚げた、天ぷらは、ごま油を使ってカラッと揚げる繊細な一品に仕上がっています。油、素材、職人の力量ともに東京でもトップクラス。天ぷら好きなら一度は訪れるべきお店です。

いかがでしたでしょうか。東京で食べることができる天ぷらはどのお店も個性的で美味しそうなお店ばかりでしたね。ぜひ、好みのお店を見つけて行かれてみてはいかがでしょうか。

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  • テリヤキ編集部

    これまでのテリヤキでまとめた記事や、テリヤキ編集部のスタッフがテリヤキ掲載店に足を運び、実際に食してみたレポートなどをお届けします!

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