新テリヤキスト門上武司さんの新着店舗から厳選3選

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新テリヤキスト門上武司さんの新着店舗の中からテリヤキ編集部が3店舗を厳選しました。関西を中心にどのお店も非常にこだわりがあり、食好きなら一度は訪れてみたいお店ばかりですね。

※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

1

和牛の味わいを知ることができるお店『くいしんぼー山中』京都

和牛の味わいを知ることができるお店『くいしんぼー山中』京都

京都府京都市にお店を構えるステーキのお店『くいしんぼー山中』。和牛の真髄を追い求め、近江牛の生産者と二人三脚で牛を育てるほどのこだわりを持つ。和牛を知り尽くした肉料理専門店の味は一度食べたら忘れることができないほどです。和牛の味わいとは「かくあるべし」と思い知らされること間違いなしです。

2

旬の素材を使用し自然を堪能できる『三水館(サンスイカン)』長野

旬の素材を使用し自然を堪能できる『三水館(サンスイカン)』長野

長野県上田市にお店を構える温泉宿『三水館(サンスイカン) 』。信州の秘湯と呼ばれており、こちらに宿泊しないと食べることができない料理です。野菜中心の家庭田舎料理をベースとした心安らぐ料理の数々です。春には山菜、秋から冬にかけては菌をつかった料理を味わうことができ、料理を食べながら癒されるという経験をすることができます。

3

マスターのネルドリップの動きは必見『手音(テノン)』福岡

マスターのネルドリップの動きは必見『手音(テノン)』福岡

福岡市南部にお店を構える喫茶店『手音(テノン)』。店内に入ると落ち着いた雰囲気が広がっています。本格派一杯仕立ての珈琲店として珈琲好きに愛されています。マスターがネルドリップをする際の動きはまさに芸術。来店される際は必ず見るべきです!

いかがでしたでしょうか。門上さんがおすすめするお店はどれも素晴らしく今すぐにでも食べに行きたくなるお店ばかりですね。ぜひ、自分の行きたいお店を見つけて行かれてみてはいかがでしょうか。

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  • テリヤキ編集部

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