TERIYAKI’s BEST!最も訪れられている人気店は?!(2018年1月時点)

  • by テリヤキ編集部 / 11253Point
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テリヤキには「TERIYAK's BEST」というランキングがあることをご存知でしょうか。これはテリヤキストが何人訪れたかを指標としたランキングのことです。今回はそのランキングのTOP3をご紹介したいと思います。

※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

1

第3位 Quintessence(カンテサンス)7人

第3位 Quintessence(カンテサンス)7人

「品川駅」から徒歩10分ほどのところにお店を構えるフレンチ「Quintessence」。日本屈指のフレンチとして名高いお店です。テリヤキストのコメントでは、「完成度が高さは見事!」や「美しく料理する技は流石。」とみなさま絶賛されています。フレンチ界の若きカリスマシェフ岸田周三氏がこちらの店で提供する料理は「おまかせコース」のみです。「おまかせコース」しかない理由としては、「本当に美味しい料理をお客様に提供したい」という意図が込められています。本当に美味しい料理とは、食材について熟知しているプロがお客様にこの料理を提供したい、と思いながら作ることだと岸田氏は語っています。こちらのお店で出される「おまかせコース」に満足すること間違いないでしょう。

2

第2位 カハラ8人

第2位 カハラ8人

北新地駅」から徒歩5分ほどのところにお店を構える創作料理店「カハラ」。大阪北新地で30年以上定番メニューを出し続けるこちらのお店。店内はカウンターが8席のみです。テリヤキストのコメントでは、皆さん「オリジナリティ」、「独創的な料理」などと言ったカハラでしか味わえない驚きについて語っています。こちらのお店で特に注目したい料理がカウンターの目の前に広がる、大きな鉄板の上で提供される「牛肉のミルフィーユ」です。牛肉をガーリックや山葵と絡めて食べることで、非常に美味しさを感じることができます。他にも「カレーシュー」や「温泉卵入り蟹ご飯」など少し変わった、「おっ」っと声が出てしまいそうな料理がたくさん提供されます。楽しめること間違いないお店です。

3

第1位 松川 10人

第1位 松川 10人

「六本木一丁目駅」から徒歩3分ほどのところにお店を構える割烹料理店「松川」。こちらのお店は完全予約制であり、さらに予約を取るためには半年ほど待たなければいけないと言うかなりの人気店です。テリヤキストのコメントでは「最高峰のお店」、「東京割烹の象徴のような料理」などと言ったようにかなりの絶賛をされています。料理はどれも一級品で、「これぞ、日本の食事」というくらい正統な料理とです。特にこちらのお店では酸味の使い方がとても上手いです。間人蟹は焼いても蒸してもとても美味しいのです。その旨味を引き出しているものが蟹酢です。見事な酸味で、最後までしっかりと食べたくなります。期待値を遥かに上回る料理たちに圧倒されること間違いないでしょう。

いかがでしょうか、どれも一流がつく名店ばかりです。なかなか予約を取ることが難しいですが、一生に一度は訪れてみたいものですね。

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  • テリヤキ編集部

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