柏原光太郎のテリヤキスト紹介 マッキー牧元編

    2014/02/13


 マッキー牧元さんは世界でただ一人「タベアルキスト」を名乗っている食いしん坊だ。
名前通り、学生のころから食べ歩きが大好きで、かつては趣味だったが、いまはそれが本業になり、アジアの耕作地帯から四国の山奥まで、うまいものがあるとの情報をキャッチしたら、大学時代にアメフトで鳴らした巨体で縦横無尽に飛んでいく。
しかも、フレンチからエスニック、鮨からとんかつ、粉ものまで興味は果てしない。

 しかも、うまい料理の表現が彼ほど官能的な物書きはほかにいない。
それを読んでいると、すぐにでも飛んでいきたくなるほどなのだ。そんなタベアルキストが探してきた「うまい店」が外れようがないではないか。
これまでも、彼に電話すれば、どんなシチュエーションにもぴったり合う店を紹介してくれたのだが、これからは「TERIYAKI」を開きさえすれば即座にわかるというのだから、こんなありがたいことはない。

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