【第一回テリヤキ会】酉玉(トリタマ)訪問レポート

    2014/03/24


 記念すべき第一回目の模様をお伝え致します。
今回のお店は、TERIYAKIキュレーター堀江貴文さんおススメのお店でした。

予約の電話も中々繋がらないほどで、
さすが知る人ぞ知る人気店なのでしょう。

それでは、早速レポートに移ります!
雰囲気は写真を参照の上ご覧下さい。




立地、お店外観

場所は港区白金。首都高の高架下にあるお店です。


店内構造

コの字型のカウンターで、基本的には並ぶ形で座ります。
多くて20名くらいしか入れないので、常に満席という感じでした。
恐らく週末は予約無しでは入れないでしょう。





メニュー

焼き鳥屋さんなのですが、希少部位のラインナップがウリです。
レアな名称だらけなので、逐次お店の方に解説頂きながらオーダーしました。



お通しの野菜、焼きにんにくのたまり漬け、つくね等々

味付けは濃くないのですが、絶妙な焼き加減でサクサク食べれました。



名物!ちょうちん

これは驚きました。卵になる前の卵黄と卵管が繋がって、まるごと食べれます。



砂肝、銀皮、豚バラ等々

いずれの串も味付けと焼き加減が絶妙なので、
すごい勢いでどんどん食べてしまいました。



酉玉丼+こしょう飯

堀江さんもおススメしてた酉玉丼は、
濃いめのそぼろ&鶏と卵の混ざり合いが美味しすぎました。
そして、もう一品のこしょう飯は、鳥ベースのあっさり汁に
粒こしょうがピリッと効いていて美味でした。



合計13本!+諸々

ハイペースに食べてしまい超満腹でした。
食後のみたらしアイスクリームもおススメです。
(あまりの満腹感でアイスの写真撮り忘れました笑)


まとめ
さすがテリヤキ紹介店!と言えます。
堀江さんは『高ウマ』店としてましたが、
コスパも結構よろしいお店と思います。
(お酒それなりに飲んでも一人1万円はいかない感じです)
また行きたいと思ったお店なので、かなりおススメできます!

※こちらのコラムはフェースブックページ『テリヤキを巡る会』から引用しております。
URL:https://www.facebook.com/groups/616445208418115/

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