堀江 貴文

堀江 貴文
元livedoor社長

高ウマ

旬の味を余すこと無く取り込んで出してくれる予約の取れない割烹

くろぎ 東京都

和食

キュレーターコメント

和のフルコース。シェフを務めるのは、番組は終わってしまったけど『アイアンシェフ』の黒木さん。湯島で開業した理由は単に資金的な問題らしいけど、一軒家が非常に良い風情を醸し出している。 蓮根をすりつぶして団子仕立てにしたり、〆のホタルイカとショウガのご飯についてきた、みそ汁の出汁が鯛の濃厚出汁だったりと、いろいろ工夫がされている彼の料理。デザートなんか葛きりを一枚ずつ目の前の鍋で作ってくれる贅沢さ。 予約は半年先までイッパイらしいけど、回転が終わった後から12時の閉店時間まで、席が空いてたら一品だけの注文とかでも受けてくれたりするみたい。なので、ちょっと体験してみるのも良いかもしれない。黒木さんもナイスガイ! 京味出身者の快進撃は止まらない。常に進化しつつあるこの店は旬の食材をぬかり無く出してくる感じが素敵だな。

店舗情報

くろぎ

和食 東京都港区芝公園1-7-10
平均予算

¥30,000~

営業時間

[昼]12:00-14:30 [夜]17:00-23:00 ※完全予約制

定休日 日曜日/祝日/月曜・土曜はランチ休み
ウェブサイト http://www.kurogi.co.jp/
リンク http://bit.ly/1vpvLFN
電話番号 0364529039
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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