堀江 貴文

堀江 貴文
元livedoor社長

高ウマ

獲れたてのジビエを満喫

十割そば処 山獲 (ヤマドリ) 兵庫県

そば・うどん

キュレーターコメント

ご主人自らハンティングした猪や鹿、果ては穴熊に至るまで最高の調理法で満喫出来る店。普段は十割蕎麦の店なのだが、蕎麦を食べる時も猪鍋のスープで食べた方が良い。ここでしか味わえない最高の仕留め方、処理の仕方でジビエの概念が変わる店だと思う。

店舗情報

十割そば処 山獲 (ヤマドリ)

そば・うどん 兵庫県三田市下槻瀬50-1
平均予算

[昼]¥1,500~ [夜]¥3,000~

営業時間

11:30-14:30/17:00~  夜営業時は完全予約制。(※前日までに要予約)蕎麦のみのお食事は不可

定休日 木曜日
リンク http://bit.ly/1MHVH4k
電話番号 09032860511
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