園山 真希絵

園山 真希絵
食作家・「そのやま」店主

高ウマ

「わ、美味し」

ARMONICO(アルモニコ) 東京都

イタリアン

キュレーターコメント

きっとどんな媒体でも、『アルモニコ』=「魚介」ばかりにフューチャーされていると思うが(シェフも、「豊後水道の魚推しでお願いします!」とのことだが。笑)、私が数回伺った中では、仔羊や豚肉等のお肉料理と、お祝いデザートの際の飴細工にも、背中にゾクゾクっとくるような感動の味わいが伝わってきた。 無論、魚料理は、当たりまえだのクラッカー並みに素晴らしいのだが、だからといって、魚ものだけではなく、騙されたと思って(本当に騙されたら、シェフに請求して下さい。笑)、その日のシェフおススメお肉料理も召し上がってみて頂ければ、ご納得して頂けるのではないかと。 また、食べる度、「この細かい作業、手間暇かかってるなぁ。すごいなぁ。美味しいなぁ。この倍は食べたいなぁ」と思いながら、シェフスペシャリテの「オレキエッテ」を、パンでソース(今回は、イカ墨)をきれいに拭い取りながら、あれよと言わんばかりに完食してしまう。 さらに、初めての方は、何としても「ホシダラのニョッキ」を。初めて出会った時、相当手間暇かかったように思えたので、「これ作るの大変ですよね…?」とシェフに伝えると、「はぁ。でも、大変な仕事好きなんで」と。“お客様第一”で考えれば、大変で面倒な仕事をするのは、当たりまえだのクラッカー(2回目)だが、ここまでとは、いやはや恐れ入りました。。。  しかし、お金を払って、貴重な飲食の時間をそのお店で過ごす以上、そんな頑張りや想いが伝わってくるところにリピートしたくなる。  しかも、こちら、とても運動になるので(4階まで階段で上るため)、日頃、なかなかジムに行けないという方にも、お肉料理みたく、騙されたと思って(2回目)、足を運んでみてはいかがでしょう?

店舗情報

ARMONICO(アルモニコ)

イタリアン 東京都渋谷区恵比寿西1-14-1 サンライズビル 4F
平均予算

¥8,000~

営業時間

18:00~3:00(最終入店24:00)

定休日 日曜日
ウェブサイト http://armonico-ebisu.com/
リンク http://bit.ly/1vpx3R2
Facebookページ http://bit.ly/22d74Ig
Web予約ページ https://yoyaku.toreta.in/armonico?from=teriyaki
電話番号 0364160963
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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