園山 真希絵

園山 真希絵
食作家・「そのやま」店主

高ウマ

口の中は、イタリアフランスから一気に日本へ。

egosine(エゴジーヌ) 東京都

イタリアン

キュレーターコメント

真っ先に、かたまりのパルミジャーノチーズがチーズ卸し器と共に登場。このチーズは、自分で削り、オリーブオイルに混ぜて、パンを付けて頂くのだ。途中で、ナイフで切り、赤ワインに合わせておつまみにも。 また、最初から最後まで素敵すぎる器にモンサンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸しや、冷製トマトカッペリーニ・鴨のロースト&イベリコチーズキッシュ等、イタリアンフレンチな料理が続いたと思ったら、なんと〆モノは、土鍋ご飯(白米)&日本のお惣菜セット&海苔のお味噌汁。さらに、最後のデザートにも、求肥を包んだ小豆の和菓子(「叶匠壽庵」の「あも」にそっくり)が盛り込まれていたり…。まるで、ヨーロッパ旅から帰国した気分。

店舗情報

egosine(エゴジーヌ)

イタリアン 東京都港区西麻布1-14-8
平均予算

¥6,500〜

営業時間

[月~土]18:00-27:00 [日]17:00-22:00

定休日 不定休
ウェブサイト http://egosine.com
リンク http://bit.ly/1CrLoi4
Facebookページ http://bit.ly/1srqHjT
電話番号 0368043693
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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