園山まきえ

園山まきえ
食作家・「そのやま」店主

高ウマ

美しきカウンター割烹。

割烹 歌重(ウタシゲ) 東京都

割烹

キュレーターコメント

スッポン・雲丹・河豚・ズワイガニ・大トロ…、これら高級食材が随所に潔く使われているにも関わらず、お任せコースは、なんと7000円。 本来ならその倍価格でも納得の素材とクオリティなのに、なんて良心的なのかと、驚きと同時に感謝の念さえわき出てくる。季節野菜もたっぷり使用され、美しい日本の四季が優しく美味しく心とお腹を潤す。〆には、握り寿司が供されるが、まだまだ追加オーダーして食べたくなるほど食いしん坊泣かせの雅な割烹である。今は料理もドリンクも全て職人さん1人で切り盛りなさっているのも驚異的。 気力と体力があってこそ。 そんな覚悟入りの責任感溢れるパワーと、現在の価格が続く内に是非。

店舗情報

割烹 歌重(ウタシゲ)

割烹 東京都中央区銀座7-7-6 アスタープラザビル1F
平均予算

¥10,000~

営業時間

17:30-22:00(L.O.21:30)

定休日 土曜.日曜.祝日
ウェブサイト http://www.utashige.jp/
リンク http://bit.ly/2DHaU6N
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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