木村 郁美

木村 郁美
TBSアナウンサー

高ウマ

新天地で輝く中澤ワールド

すし匠 ハワイ店 ハワイ

寿司

キュレーターコメント

ハワイには日本から来たお寿司屋さんは沢山ありますが、皆様、東京からの魚で勝負しています。でも、中澤さんは大きな志と野望の元、他の人達が挑戦しなかった、全てハワイの食材でお鮨を提供するという偉大な事に果敢にも挑まれています。その道は、なかなか大変そうですが、そんな中、ハワイ独特のモイと言う魚をカリフォルニア米で熟鮓にしたりと独自の技を使って試行錯誤、驚きのツマミ&握りを提供してくれます。まだオープン仕立ての頃に行ったので、もう既に更なる進化を遂げているはず!チャンスがあれば絶対に逃さないで〜♬

店舗情報

すし匠 ハワイ店

寿司 The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach, 383 Kalaimoku Street, Waikiki Beach, HI 96815
平均予算

$300~

営業時間

一部 17:00-19:30 二部 20:00-22:30

定休日 日曜日
ウェブサイト http://bit.ly/2kgEIgV
リンク http://bit.ly/2jo2Xvm
電話番号 8087299717
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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