山本 憲資

山本 憲資
Sumally Founder & CEO

高ウマ

カルボナーラの再構築的な半熟卵

81 東京都

創作料理

キュレーターコメント

日本の国際番号からとったという店名。カクテルガラスに入ったジン入りのホワイトアスパラのスープ。ジンのエッセンスが効いて少し大人の味。シェフのスペシャリテ、白トリュフオイルが注入されたカルボナーラの再構築的な半熟卵。デザートまで凝ったメニューが続き、満足度の高い内容だ。(cakesより転載)

店舗情報

81

創作料理 東京都港区西麻布4-21-2 コートヤードHIROO
平均予算

※完全予約制 ¥25,000~

営業時間

18:00~

定休日 日曜・祝日
ウェブサイト https://www.facebook.com/81restaurant
リンク http://bit.ly/1E9shWM
Facebookページ http://bit.ly/1VDL8Ge
電話番号 08040670081
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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