テリヤキ編集部 テリヤキ編集部
とんかつ 銀座梅林本店 東京都
和食
銀座にお店を構える老舗のとんかつ店『梅林』。同店は通しで営業しているため、時間を気にせずお店に行くことができるのが嬉しい。今回頂いた「カツ丼」は、タレはカツオ出汁ではなく、豚肉のスジと玉ねぎから取った出汁で作る関東風の甘め仕立て。カツ丼(ロース)に卵をトッピングし、卵とじで頂きました。口の中では、半熟卵の濃厚な味わいと肉と出汁のどこか懐かしさのある甘めのタレが印象的です。
とんかつ 銀座梅林本店
¥1,000~
11:30-20:45(L.O)