GOETHE 編集部

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幻冬舎月刊誌 GOETHE ゲーテ

安ウマ

世界最高峰のグリルマシンが至福の時間をもたらす

ASDOR EL CIELO(アサドールエルシエロ) 東京都

ステーキ・鉄板料理

キュレーターコメント

世界の名だたるレストランが採用しているグリルマシン"ジャスパーオーブン"。熱効率と保温性が極めて高い優れモノだ。このグリルマシンを使って、本格スペイン・バスク料理を提供するのが、『アサドールエルシエロ』。魚なら皮まで美味しく中はふんわり。野菜は余計な水分が飛び、旨みが濃縮されるのだから堪らない。肉は九州・沖縄サミットの晩餐会で使用され、一躍有名になった石垣牛を使用。表面はパリッと香ばしく、内側は薄桃色、中心部はレア状態と、ひと切れで3種の味わいが楽しめる。赤身が旨い石垣牛の内もも肉をステーキで。石垣牛トップサイドステーキ300g、¥4,980。スモークの香りが素材を包み込むのも炭火グリルならでは。 地下とは思えないゆったりした空間はビジネスシーンにも対応する個室や、カジュアルにくつろげるテーブル席、カウンター席を完備する。世界のグルマンが注目するオーブンを駆使した美味しさと新食感は試す価値あり。会食でも仲間内でも楽しく行ける良店が誕生した。

店舗情報

ASDOR EL CIELO(アサドールエルシエロ)

ステーキ・鉄板料理 東京都港区六本木4-8-5 和幸ビル B1F
平均予算

[昼]¥1,000~ [夜]¥5,000~

営業時間

[月-金]11:30-14:30(L.O.14:00) [月-土]17:30-27:00(L.O.26:00,ドリンクL.O.26:30) [日.祝]17:30-23:00(L.O.22:00,ドリンクL.O.22:30)

定休日 年中無休
ウェブサイト http://asador.jp/el-cielo/
リンク http://bit.ly/1YnN9Gi
電話番号 05057859348
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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