浜田 岳文

浜田 岳文
投資家・旅人

高ウマ

東京ではありつけない珍しい山菜の数々など、湖北の春の味覚を堪能。

徳山鮓 滋賀県

郷土料理

キュレーターコメント

琵琶湖の北端、余呉湖の畔に佇む割烹。鮒寿司などの発酵料理が名物。交通の便の悪さにもかかわらず、休日は予約が困難な人気店。 当店定番の一品「鯖の熟れ鮓、カチョカバロとトマトソース」は、発酵した鯖の酸味とトマトの甘味、カチョカバロの薫香の取り合わせが絶妙。

店舗情報

徳山鮓

郷土料理 滋賀県長浜市余呉町川並1408
平均予算

[昼]¥10,000~ [夜]¥15,000~

営業時間

[昼]12:00~14:30 [夜]18:00~21:00 ※要確認

定休日 不定休 ※要確認
ウェブサイト http://www.zb.ztv.ne.jp/tokuyamazushi/
リンク http://bit.ly/1K5t4w4
電話番号 0749864045
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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