小山 進

小山 進
「PATISSIER eS KOYAMA (パティシエ エス コヤマ)」オーナーシェフ

安ウマ

オーダーが入ってから生地を伸ばしてたった2分で焼きあがるマルゲリータ

PIZZERIA EN (ピッツェリア エン) 兵庫県

イタリアン

キュレーターコメント

僕の母校でもある辻調理師専門学校のフランス校で教鞭をとっていたシェフが開いたナポリピッツァのお店。オーダーが入ってからピザ生地を伸ばし、石窯へ。たった2分で外側はカリッと、中はモチモチのナポリピッツァが焼き上がります。あまりの速さに「え、もう焼けたん?!」と驚いてしまったほど。ここでのお勧めは、やはり看板メニューのマルゲリータ。友人のヴェネチアンガラスアーティストの土田康彦氏も一緒に訪れた際に「本場のナポリのお店より美味しい!」と絶賛しました。

店舗情報

PIZZERIA EN (ピッツェリア エン)

イタリアン 兵庫県三田市駅前町4-27-E
平均予算

[昼]¥1,000~ [夜]¥3,000~

営業時間

[月-木.日] 11:00-14:30 17:30-22:30(L.O.22:00) [金.土] 11:00-14:30 17:30-24:00(L.O.23:00)

定休日 不定休
リンク http://bit.ly/26fX6t9
Facebookページ http://bit.ly/1S3sZKG
電話番号 0795623200
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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