口福 ヤマトモ

口福 ヤマトモ
福岡口福倶楽部部長

安ウマ

ミディアムな火入れが素晴らしいとんかつ屋

檍(アオキ) 東京都

和食

キュレーターコメント

平日は1000円のロースカツランチがある。土曜日は1500円の上ロースと特上ロースや各種ヒレの他にリブロース2800円もある。 ここの豚は林SPF無菌豚のみ。 特上ロースはかなりの厚みがあり(2センチ強)それをじっくり火を通していく。 揚げあがった後は、上ロースはわりと早く出されるが、特上はじっくりと揚げ台の近くで休ませて出される。 内部はミディアムの火入れでジューシーで旨い。 塩がカウンターの上と食べる場所の前に数種類(6種類くらい) 岩塩海塩 海外の物が中心 粗いもの 細かいもの など 豊富です。確かに ここのトンカツは塩との相性が抜群。逆にソースはややあっさり目というかさっぱりめ。

店舗情報

檍(アオキ)

和食 東京都大田区蒲田5-43-7 ロイヤルハイツ蒲田102
平均予算

¥1,000~

営業時間

[昼]11:00~14:00(L.O) [夜]17:00~21:00(L.O)

定休日 日曜
リンク http://bit.ly/1E6IVXM
Facebookページ http://bit.ly/27umHiB
電話番号 0337394231
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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