口福 ヤマトモ

口福 ヤマトモ
福岡口福倶楽部部長

高ウマ

素材系料理と極上ピッツアを楽しむ店

POLIPO(ポリポ) 広島県

イタリアン

キュレーターコメント

特にピッツアと素材系料理が美味しい店。 圧巻のピッツアは、生地は少し軽めの食感で香りがよく美味しく、太刀魚と玉ねぎのピッツア、洋ナシとチーズのピッツアはどちらもホワイトソース系。素晴らしいピッツァ。 ミルクラムとグリーンピースを煮込んだものをかけた耳たぶ状のパスタは、ミルクラムの優しい味わいが嬉しい。 アオサを少し甘めの生地に混ぜて揚げたものが出てきました。 牡蠣はスズキファームのもの 大変質がよく、また焼き牡蠣はピザ窯で焼いているのでしょうか?ベリーレアの火入れで素晴らしかった。 鮪は少し表面に火を入れて、中をレアで ジャガイモの滑らかなピューレを主体としたソースで食べさせます。 メインの銀山赤鶏を使ったピカタは、使われている水牛のモッツアレラとハードタイプのチーズが旨い。 デザートはこちらの名物のジェラートでしたがピスタチオとミルク両方ともよかったです。

店舗情報

POLIPO(ポリポ)

イタリアン 広島県広島市中区東白島町20-5
平均予算

[昼]¥2,000~ [夜]¥6,000~

営業時間

[昼]11:30-14:00(L.O) [夜]18:00-21:30(L.O)

定休日 不定休
ウェブサイト http://www.polipo-net.com
リンク http://bit.ly/1U1ruTf
Facebookページ https://www.facebook.com/polipo.hiros...
電話番号 0882210331
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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