口福 ヤマトモ

口福 ヤマトモ
福岡口福倶楽部部長

高ウマ

熟練シェフの緻密なクラシックフレンチ、自家製バゲットは絶品

Less stash(レスタッシュ) 福岡県

フレンチ

キュレーターコメント

脂の乗り切ったシェフの作るフレンチだ。シェフのこだわりは半端なく、自家製バゲットを作るほど。最初は安定せず断念、10年の研究期間を経て納得できるものができたとのこと。中力粉でなかなかいいものがなかったために国産小麦は熊本産と福岡産の薄力粉と強力粉のブレンドにドイツ産ライ麦を加えて作られている。粉の風味が素晴らしく、クラストも香ばしく美味しい。夜も気になるスペシャリテ多数なので、ぜひ再訪したい。

店舗情報

Less stash(レスタッシュ)

フレンチ 福岡県福岡市中央区渡辺通1-9-30
平均予算

[昼]¥2,000~ [夜]¥5,000~

営業時間

11:30-14:00  18:00-22:00

定休日 日曜日
リンク http://bit.ly/1UifFo3
Facebookページ http://bit.ly/28PWYle
電話番号 0924067973
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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