口福 ヤマトモ

口福 ヤマトモ
福岡口福倶楽部部長

高ウマ

素材の持つ潜在能力をすべて引き出したかのような料理

L'Effervescence(レフェルヴェソンス) 東京都

フレンチ

キュレーターコメント

生江シェフの料理は、縦軸に分子料理法などフレンチの技法、横軸にテロワールを用い、自分を表現するだけでなく、特に「極東としての日本」「日本のテロワールとは?」を考えて表現している料理人だと思いました。店内の雰囲気もかなり良く、大人のデートに使えそうな感じです。

店舗情報

L'Effervescence(レフェルヴェソンス)

フレンチ 東京都港区西麻布2-26-4
平均予算

[昼]¥8,000~ [夜]¥20,000~

営業時間

[昼]12:00-16:00(13:30L.O) [夜] 18:00-23:30(20:30L.O)

定休日 日、月曜を中心に月8日間
ウェブサイト http://leffervescence.jp/
リンク http://bit.ly/1K5sezj
Facebookページ http://bit.ly/1sceYFZ
電話番号 0357669500
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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