大木 淳夫

大木 淳夫
東京最高のレストラン編集長

高ウマ

気持ちのいい西荻の鮨店

鮨しら澤 東京都

寿司

キュレーターコメント

西荻窪の南口を出て、魅力的なお店が並ぶ裏通りを5分ほど。コース1万円のみ。昨年秋ごろからつけ場を任されている五十嵐さんはまだ34歳だが、なかなかいい鮨を握る。老舗で鍛えられただけあって、安定感がある上にいいネタの開拓にも熱心。オーナーである女将、白澤さんがこだわり抜いた器やグラスも美しい。

店舗情報

鮨しら澤

寿司 東京都杉並区西荻南2-6-10
平均予算

¥15,000~

営業時間

17:00~23:00(L.O22:00)

定休日 月曜日
リンク http://bit.ly/1IgXecK
電話番号 0353460300
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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