本郷義浩
料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

京都で朝6時まで営業している中華

マルシン飯店京都府

中華

キュレーターコメント

生姜のきいた優しい麻婆豆腐。焼き餃子の皮パリ、鶏唐の胡椒塩、かに玉のあん、もやし炒めの醤油の香り。これぞ街の中華で、出てくるのが早い。安い。店の人の愛想がいい。そして濃いめでうまい。午前1時をまわっても行列ができるはずです。創業1977年。40年続いているとはすごい。