本郷 義浩

本郷 義浩
料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

安ウマ

日本人シェフのビストロ

Les Enfants Rouges(レ・ザンファン・ルージュ) パリ

フレンチ

キュレーターコメント

前菜+メイン+デザートというシンプルなプリフィクスコースで。開店は4年前。毎晩2回転以上。パリの人たちで満席です。6人でワイン3本飲んで1人あたり91.5Euro。かぼちゃのムース、新玉ねぎのスープ、ロブションのようなジャガイモのピューレ、と、ダシの使い方が野菜を母のように包み込んでいます。篠塚シェフの料理、大好きになりました。

店舗情報

Les Enfants Rouges(レ・ザンファン・ルージュ)

フレンチ 9 Rue de Beauce, 75003 Paris
平均予算

[昼]€40~ [夜]€70~

営業時間

12:00-14:00 (L.O.) 19:00-22:00 (L.O.)

定休日 火曜、水曜の昼、祝日は不定休
ウェブサイト https://www.les-enfants-rouges.fr/
リンク http://bit.ly/2BqAfTL
Facebookページ http://bit.ly/2G9aTsG
Instagramページ https://www.instagram.com/les_enfants...
電話番号 33148878061
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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