本郷 義浩

本郷 義浩
料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

高ウマ

進歩的、研究的、前衛的なバスク料理

ARZAK(アルサック) サンセバスチャン

創作料理

キュレーターコメント

2012年の「世界のベスト・レストラン50」で世界最優秀女性料理人に選ばれたエレーナ・アルサックの「進歩的、研究的、前衛的なバスク料理」は、花のように美しく華やかでした。最初の赤い料理のメニュー名は、GYOZA! 海老餃子です。サプライズは、映像とのコラボ。鴨料理は、炎の映像が流れている、タブレットの上の透明な板に置いて出てきました。カエルのチョコレートのディテール。さすがにサービスも快適。驚きと優しさにあふれた店でした。

店舗情報

ARZAK(アルサック)

創作料理 Avenida Alcalde Jose Elosegui, 273, 20015 San Sebastian - Donostia, Spain
平均予算

€250~

営業時間

13:30-16:30 20:45-23:30

定休日 日曜.月曜
ウェブサイト https://www.arzak.es/
リンク http://bit.ly/2oeCvGo
Facebookページ http://bit.ly/2sJCZJ9
Instagramページ http://bit.ly/2omGlfJ
電話番号 34943278465
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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