新テリヤキスト・Peragate Charoenpanich(ビア)氏ご紹介コラム!

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こんにちは♪テリヤキ編集部です。本日は先月(2018/07/26)から新たに加わった新テリヤキスト・Peragate Charoenpanich (ビア)氏のご紹介をさせて頂きたいと思います♪※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

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Peragate Charoenpanich (ビア)氏ってどんな人?

Peragate Charoenpanich (ビア)氏ってどんな人?

Peragate Charoenpanich (ビア)氏は、年間A級500食以上食べるタイ出身の美食家です。日本のなかなか予約が取れないようなお店の「季節ごとのお料理」をご紹介しています。現在では、イギリスのプレミアムリーグのオーナーを始め、世界のセレブリティも日本のレストランに案内する役割も担っています。それに加え、飲食店のコンサルをしながら、海外雑誌のライターとしても活躍しています。

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この価格でこんなに美味しい料理を食べられるなんて!大将に感謝!【はらまさ】

この価格でこんなに美味しい料理を食べられるなんて!大将に感謝!【はらまさ】

東京で1万5千円以下の懐石コースをここまで堪能できるお店はなかなかないでしょう。しかも料理は誰が食べても嬉しいような、金目鯛や鮑、蟹などの高級食材を使用しているものばかり。こんなに素晴らしい料理をリーズナブルに頂けるなんて……大将に感謝ですね♪

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名物・松坂牛の肉タワー【ステーキハウス キッチンリボン】

名物・松坂牛の肉タワー【ステーキハウス キッチンリボン】

名古屋の老舗有名ステーキハウス「キッチンリボン」。名物の最優秀松坂牛のシャトーブリアンステーキコースは非常に素晴らしいです。なんと言ってもこの肉タワーは魅力的♪そして、合わせて食べるならガーリックライスは欠かせないですね!

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随所に込められたこだわりが想像以上!九州らしさを感じます!【日本料理TOBIUME】

随所に込められたこだわりが想像以上!九州らしさを感じます!【日本料理TOBIUME】

九州らしさを随所に感じることができる日本料理店。特別立地が良いというわけではないのですが、お店のデザインから食材、提供の仕方まで、かなりのこだわりを見せているため、非常に人気です。ここでしか食べられないような、地元食材を使用したバランスの良い日本料理です

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難波氏による職人の仕事【鮨なんば】

難波氏による職人の仕事【鮨なんば】

日比谷ミッドタウンにお店を構える鮨店。職人の仕事で、最高のネタやレベルの高い美味しい鮨を堪能することができます。シャリとネタの温度を大切にし、ベストな状態で提供してくれます

いかがでしょうか。年間A級500食以上食べられているだけあって、どれも素晴らしいお店ばかりですね。テリヤキでは、他にも様々なキュレーターによる素晴らしいお店の紹介を行っています。ぜひご覧になられてみてください♪

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  • テリヤキ編集部

    これまでのテリヤキでまとめた記事や、テリヤキ編集部のスタッフがテリヤキ掲載店に足を運び、実際に食してみたレポートなどをお届けします!

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