世界屈指の美食の街、サンセバスチャン!一生に一度は訪れて頂きたい想像もできないような創作料理3選!

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こんにちは!テリヤキ編集部です♪
本日ご紹介するテリヤキ編集部COLUMNは、「世界屈指の美食の街、サンセバスチャン!一生に一度は訪れて頂きたい想像もできないような創作料理3選!」です!
世界屈指の美食の街なだけあって、どれもこれも非常に魅力的な場所になっています!この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか!

※テリヤキ編集部が独自にまとめたCOLUMNになります。テリヤキストによる選別ではありません。

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【Mugaritz(ムガリッツ)】とにかく凄い創作料理の店

【Mugaritz(ムガリッツ)】とにかく凄い創作料理の店

テリヤキスト堀江さんがオススメする伝説のお店『エルブリ』出身のオーナーシェフが繰り出す数々の料理に驚かされること間違いないサンセバスチャンの『Mugaritz(ムガリッツ)』。
世界最高峰とも言えるレストランであり、芝生の芽を松の実のソースにつけて食べる料理など想像することも容易ではないだろう。
どれもこれも想像できないような料理ばかり!とにかく一生に一度は訪れて頂きたいです!

2

【ARZAK(アルサック)】進歩的、研究的、前衛的なバスク料理

【ARZAK(アルサック)】進歩的、研究的、前衛的なバスク料理

テリヤキスト本郷さんがオススメする2012年「世界のベスト・レストラン50」で世界最優秀女性料理人に選ばれたエレーナ・アルサックの花のように美しく、華やかな料理を食べれるお店『ARZAK(アルサック)』。海老餃子や鴨料理などどれもこれもサプライズが溢れる料理ばかり。映像とコラボしたりして、プレゼンテーションも入念に凝られています。さすがにサービスも快適で、驚きと優しさに溢れています。

3

【Martin Berasategui(マルティン ベラサテギ)】スペインのガストロノミーで押さえて

【Martin Berasategui(マルティン ベラサテギ)】スペインのガストロノミーで押さえて

テリヤキスト堀江さんがオススメするスペインのガストロノミで絶対に押さえておきたいお店『Martin Berasategui(マルティン ベラサテギ)』。
基本的にはコースで注文することをオススメします。フォワグラのミルフィーユや、ココナッツスープに入れた生牡蠣など創作料理の数々に感動することでしょう!
イソフラボンの泡を効果的に使用していて、非常に素晴らしいです!

いかがでしょうか、さすが世界屈指の美食の街、サンセバスチャン。どこも驚き溢れるお店ばかりですね!
テリヤキでは他にもたくさんのお店を紹介しています!ぜひお気に入りのお店を見つけてみてください!

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  • テリヤキ編集部

    これまでのテリヤキでまとめた記事や、テリヤキ編集部のスタッフがテリヤキ掲載店に足を運び、実際に食してみたレポートなどをお届けします!

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