都内にひっそりと構え、多くのファンを持つ隠れ家的バー3選

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こんにちは!テリヤキ編集部です♪
本日ご紹介するテリヤキ編集部COLUMNは、「都内にひっそりと構え、多くのファンを持つ隠れ家的バー3選」です!
どちらも非常に魅惑的なお店です。ぜひ自身の行きつけのお店を発見してみてください。

※テリヤキ編集部が独自にまとめたCOLUMNになります。テリヤキストによる選別ではありません。

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【MIXOLOGY LABORATORY(ミクソロジーラボラトリー)】既成概念を覆すニュースタイル時

【MIXOLOGY LABORATORY(ミクソロジーラボラトリー)】既成概念を覆すニュースタイル時

一日の仕事を終えて、思わず足が向いてしまう3軒目。ひとり静かにグラスを傾ける安息のひと時、今夜を〆る優美な場所にぴったりな八重洲のニュースタイルカクテル研究所『MIXOLOGY LABORATORY』。場所はビルの3階だが、看板はない。ドアは固く閉ざされ、電子キーを打つことで隠し扉が開く。禁酒法時代の隠れ酒場を再現したバーは、スリルに溢れている。カクテルをオーダーをする際に、また驚きは高まる。素材の幅を広げ、自家製スピリッツを蒸留することで、新たな味を生みだす。唯一無二の味わいに感動することは、間違いない。

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【Bar Silvius(バー シルヴィウス)】東京でジン飲むならここ!

【Bar Silvius(バー シルヴィウス)】東京でジン飲むならここ!

バーが密集している地域は都内にいくつもあるが、ここ神楽坂もそのうちの1つである。そんな中でも一際目立つバーが『Bar Silvius(バー シルヴィウス)』だ。螺旋状の階段を3階まで登り、ドアを開けると非日常的な空間が広がる。席へ着き、最初の1杯を頼む時、是非ともジントニックを注文していただきたい。ジントニックはシンプルが故に、そのバーの特徴がよく出る一杯だ。そして、このお店『Bar Silvius(バー シルヴィウス)』のジントニックは恐ろしく美味しい。またジンは食欲を促進する効果もあるので、神楽坂で会食をする前に訪れることを推奨する。

3

【Bar Tiare(バーティアレ)】フルーツカクテルが有名なお店

【Bar Tiare(バーティアレ)】フルーツカクテルが有名なお店

赤坂界隈には魅惑的なバーがいくつも存在しているが、その中でも特に人気を集めているバーが『Bar Tiare(バーティアレ)』。重厚な扉を開くと、そこは非日常感溢れる大人な空間が漂っている。カクテルと言っても様々だが、こちらでは季節ごとのフルーツを使用したカクテルが有名とのこと。非常に口当たりが良く、飲みやすい一杯である。季節ごとに異なるため、訪れるたびに顔が変わるのも魅力の1つだ。赤坂近辺での2軒目として立ち寄れるお店として重宝するだろう。

いかがでしょうか、たまには非日常感漂う素敵なバーへ訪れたいですね。
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  • テリヤキ編集部

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