赤坂の細い路地に ひっそりと佇む ”VACCA ROSSA(ヴァッカロッサ)"

  • by 田澤 久 / 19250Point
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場所は、千代田線赤坂駅から乃木坂方面に出て、赤坂5丁目交番の手前を左に入ったところにあります。

印象に残ったのは、目玉メニューの生姜のパスタ。生姜とオリーブオイルでシンプルに味付けされていて衝撃の一品。今回、写真に収められなかったのが心残りです。
また、がっつりと出てきたお肉は、大きいのに柔らかくて、頬落ちのお味!
写真にもある様に、ものすごいファイヤー!!で調理されていました。
店内・食器は、白で統一されていて、とても清楚な感じ。
大人のデートには最高だと思います!

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ファイヤー!で調理中

ファイヤー!で調理中

食べている横でファイヤー!が見られます。
静かな店内なのに、豪快な調理が横で見えて、なんとも不思議な空間創り。

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ファイヤーで調理されたボリューム満点のお肉!

ファイヤーで調理されたボリューム満点のお肉!

大きいけれど、柔らかくて、とてもジューシー! 15,000円のコースで出てくるメイン料理でした。

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白で統一された店内と食器

白で統一された店内と食器

とても清楚な感じ。サーブも付かず離れずのナイスなバランスでした。

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店内の配慮もよく考えられています。

店内の配慮もよく考えられています。

席数は、4~6人掛けのテーブルが、6卓程度。
それぞれに距離がとってあって、隣のテーブルが気になるといった事がない配慮がされていますね。(※写真は大木 淳夫さんが載せたものです)

来店されていたお客さま達も、気取ってはいないけれどもそこはかとなく上品な感じで、お店の雰囲気・料理・ワインと合っているのが印象的でした。

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  • 田澤 久

    今は、赤坂を中心に食べ歩きをしています。 Facebook で "赤坂うまいもん倶楽部" というコミュニティーを主催していますので、興味のある方は、是非ご覧になって...

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