カウンターが楽しい!4店〜恵比寿・渋谷編〜

  • by 岸本 圭介(キシモト ケイスケ) / 35365Point
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みなさん、TERIYAKI使って、ウマイもの食べてますか?岸本圭介です。突然ですが、みなさんは、店内のどの席が好きですか?ちなみに僕はカウンター席が大好きです。(僕がどの席が好きかなんて、みなさん興味ないと思いますが…)
なぜ好きなのでしょうか…?料理人の技を目前で堪能できる、一緒に来た人と横に並んで座るドキドキ感、またはその両方…このようにカウンター席でしか感じ得ない魅力があるのです。とにかく、そんなカウンター席が大好きな私が、
ぜひオススメしたいお店をご紹介します。
第一弾は恵比寿・渋谷編です。

1

おおにし(恵比寿):関西に帰ってきたような感覚と旨い肉

おおにし(恵比寿):関西に帰ってきたような感覚と旨い肉

恵比寿駅西口にあるカウンター席のみの焼肉屋さん。この店では、僕は「赤身の盛り合わせ」がお気に入り。色んな赤身の部位を少しずつ…これは大人の焼肉の楽しみ方。そして、これらは、オーダーしてから、目前で肉を切ってくれる。更には、我々のペースを見ながら、絶妙なタイミングで次の肉を出してくれる。これはカウンター席のみの店でしかできない。基本的には、セルフで焼くスタイルだが、タイミング次第では、関西出身の店員さんが関西弁で話しかけてくれたり、焼いてくれたりする。関西出身の僕としては、これがとても落ち着く。たまに関西に帰りたくなったら、ココに行くねん。旨い赤身食べるねん。

2

noodle bar es(恵比寿):ツマミも良い!シャレ旨ラーメンバー

noodle bar es(恵比寿):ツマミも良い!シャレ旨ラーメンバー

恵比寿東口に構える、カウンター席のみの「ラーメン屋さん」で、かつ「バー」。飲み会後の〆のラーメンはいつも罪悪感が伴う。ただ、この店は、それに“言い訳”を与えてくれる。お洒落なバーでもう一杯飲んでいるかのような気持ちになるのだ。(ただ、結果的に毎回ラーメンのスープを飲み干しているが。)まずは、アボカドのナムルとビールを楽しみながら、「ラーメンまだかなぁ」って待つ。個人的にはこの時間が好き。そして、ラーメン。優しい中にも凝縮された旨味があるスープで、塩気も絶妙。「こんなラーメン屋さんがあるんだね!」と隣で話す女子を思い浮かべながら、僕は一人スープを飲み干した。

3

リゾットカレー・スタンダード(渋谷):寄り添って楽しもう!ワインを!リゾットカレーを!

リゾットカレー・スタンダード(渋谷):寄り添って楽しもう!ワインを!リゾットカレーを!

渋谷・桜丘にある、カウンター席のみのワインバー。席の間隔がいい感じに狭めで、かつ、リーズナブルにワインや旨いフードが楽しめるので、ここは、(なんとなく)二人で行きたい!お肉系メニューが豊富だが、珍しい(?)お食事用クレープやパンケーキもあり、これが結構イケる。そして、サングリアやワインが止まらない。〆には、店名にもなっている、リゾットカレーで決まり。パルメザンチーズのリゾットに、トマトの効いたカレールーがかかった、見事なハーフ&ハーフ。最初はそれぞれの味を、後半はミックスして、楽しもう。ちなみに、ルーをかけるときの見事な手さばきは、目を離さないでほしい。

4

TAMA(渋谷):琉球チャイニーズ

TAMA(渋谷):琉球チャイニーズ

渋谷の青学付近にある、琉球チャイニーズのお店。キッチン前カウンターはスタンディング。ここは、こなれた感が漂う、大人のエリアな感じ。
でも、壁側には横並びで座れる席もある。沖縄の食材を使った中華料理や定番沖縄料理が楽しめて、ついついビールが進む。(僕は、いつも自家製腸詰とパクチーサラダからいただきます。)
メニューが豊富で困ってしまうのだが、その中でも琉球麻婆豆腐は必食。山椒や唐辛子が程よく効いた、絶妙な辛さが後を引き、さらには、島豆腐を使っているから、沖縄を感じる。そして、これがワインに見事にマッチしてしまう…
でも、あまり飲みすぎないように。渋谷駅まで少し歩くのだから。

いかがでしたでしょうか?
カウンター席はお店の方との距離、隣の人との距離、さらには料理との距離が近く、色んなワクワク感が生まれます。
もし、どこかのお店のカウンター席で僕を見かけたら、声をかけてくれると嬉しいです。「あ、カウンター大好き人間や!」と。そして、他のエリアでも、カウンター席が楽しくて、旨いお店が沢山ありますので、また紹介いたします。
最後までご覧いただきありがとうございました。それでは、次回もお楽しみに。

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  • 岸本 圭介(キシモト ケイスケ)

    生年:1985年 住処:大阪府出身→東京都在住 属性:IT関連企業→広告代理店の人(+個人のお仕事複数) 幸福:美味しい食に出会えたときに感じます。(そして隣に...

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