マッキー牧元

マッキー牧元
味の手帖編集顧問タベアルキスト

高ウマ

ゴーヤの味と香りが息づいている。

山映 鹿児島県

割烹

キュレーターコメント

理を計る。 ゴーヤ、卵、豆腐、ごま油。ゴーヤはシャキッとして、生のようにみずみずしいのに、味が染みている。 卵や豆腐の甘みが、優しくゴーヤの苦みに寄り添っている。最後に、そっとごま油が香る。 丸い味わいの中で、ゴーヤの味と香りが息づいている。 ただのゴーヤ炒めが、冷めたいゴーヤ炒めが、しみじみとうまい。

店舗情報

山映

割烹 鹿児島県鹿児島市城山町2-18
平均予算

[昼]¥3,000~ [夜]¥10,000~

営業時間

昼営業は土曜,日曜のみ [土曜]11時30分~14時(LO13時30分) [日曜]11時30分~14時30分(LO14時00分) [夜]17:30-22:00

定休日 日曜夜,月曜,祝日
ウェブサイト http://satsuma-sanei.com
リンク http://bit.ly/22fOd3e
Facebookページ http://bit.ly/27xU6c3
電話番号 0992228300
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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