Koji☆Imai

Koji☆Imai
世界中のレストランを食べ歩き 、15,400軒を網羅した知る人ぞ知る美食家

安ウマ

【孤高のグルメ① ひとり  北京ダック】

中国飯店 小天地 東京都

中華

キュレーターコメント

たまに無性に北京ダックやフカヒレの姿煮等の高級中華が食べたくなる時がある。ついついワゴンに乗って運ばれて来る名店のおごそかなそれらが脳裏を横切る。しかし、そのような時に気軽に最上級の北京ダックやフカヒレが頂けるお店が六本木に有ある。その名は【小天地】だ。 かの名門 中国飯店グループの超絶カジュアルな中華料理の店だ。政財界に人気の高級中華「富麗華」や「中国飯店酒家」と同じグループ。そして特筆すべき点は店は違うが仕入れは同じなのだ。「富麗華」に入ってビール1本に点心と北京ダックだけをサッと食して出ていくわけにはなかなかいかない。しかし、この【小天地】ならそれが出来る。しかも材料は全く同じ素材を使用。葱も胡瓜もダックもそ してテンメンジャンも全て同じだ。なのに値段は北京ダック1本700円。「富麗華」のザッと半額以下。「富麗華」は、特に上海蟹の季節にはよくお邪魔させて頂いているとても好きなお店だ。 必ず北京ダックを2本位はいただく。【小天地】のシェフが作る北京ダックはもしかすると富麗華の北京ダックよりも旨いかもしれない。もちろん 富麗華の北京ダックも言うまでもなく秀逸だ。しかしこのシェフの火入れの技術はそれを上回っているかも知れない。 ダックの皮が本当に芳ばしくパリパリに仕上がっている。そしてテンメンジャンのバランスも良い。本当に熱々で供され驚くほど旨い。店長曰く「ワゴンサービスが無いため調理場で速やかに最終工程に入ったものを熱々で提供出来ることが強み。」なのだそう。 つい半年前まではガラス張りがレリーフで隠されており中が全く見えない作りになっていた為、こんな目立つ場所に有るのに通行人がお店に気付かないほどだった。今は中が見えるように改善された。黒酢の酢豚も同じ味だがグループの中で唯一里芋が付いてい る。 面白い差別化だ。ここのシェフのアイディアらしい。勿論その他は他店と同じ絶品の酢豚だ。 若いカップルならデートにも良いだろう。私はフラッと1人で訪れ生ビールを注文し1人北京ダックや1人上海蟹の卵炒め1人フカヒレを楽しみサッと帰りたい。   最高にカジュアルな超絶グルメ中華だ。

店舗情報

中国飯店 小天地

中華 東京都港区西麻布3-1-22 クレストビル
平均予算

[昼] ~¥1,000 [夜]¥4,000~

営業時間

[昼]11:30~15:00 [夜]17:30~23:00

定休日 日曜日
ウェブサイト http://www.chuugokuhanten.com/shyoute...
リンク http://bit.ly/1K5w77p
Facebookページ http://bit.ly/1V5Q3yF
電話番号 0334055508
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順


  • Twitterでシェア
  • Facebookでシェア
  • Google+でシェア
  • はてなブックマークに追加

テリヤキをサクサク見るなら
アプリがおすすめ!