園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

安ウマ

幸福口福パンケーキ。

HONA Cafe(ホナカフェ)天神今泉本店 福岡県

カフェ・スイーツ

キュレーターコメント

未だに続くパンケーキブームの中、福岡でナンバーワンと言っても過言ではないパンケーキに出逢えるのがこちら。 名物のリコッタチーズ入りパンケーキには、ホイップクリームのタワーが添えられ、あまりのボリュームに一瞬怯むのだが、食べれば驚きの軽さ。パンケーキ生地もクリームも絶妙な空気を含んでいるせいか、メイプルシロップやフルーツソースをたっぷりかけても、スイスイお腹に歓迎される。この4㎝位の厚みがあるデザートパンケーキもさることながら、サラダ感覚で食べられる薄め生地パンケーキもオススメ。 どちらの生地も、糸島産の元気卵や自家製リコッタチーズが決め手。景気すら良くなりそうなパンケーキだが、これらのパンケーキと主役をはるほどのフレンチトーストも唸る逸品。 キャラメリゼされた香ばしいフレンチトーストを、すっきりしたバニラアイス&エアリーなホイップクリームと合わせて口に運べば、美味たる世界が口いっぱいに広がり、自然とにやけてしまう。顔が晴れるということで、いい意味でのハレンチトーストかと。 パンケーキとフレンチトーストをここまで持ち上げておきながら、実はまだ胃袋を掴まれた華麗な炭水化物が存在する。それが、スープカレー。 特に、骨付きチキンが豪快にのったスープカレーは、想像以上の美味しさに絶句したほど。スープカレーでここまで興奮して鼻の穴が膨らんだのは人生初。途中で加えた海老油の力も偉大。豪快なチキンが印象的なため、ガッツリジャンキーに思えるが、ところがどっこい、栄養バランスのとれた旬野菜や黒米が添えられている上、代謝促進にも効果的なスパイスもふんだんに使われているため、体にも嬉しい仕上がりとなっている。一緒に、緑野菜もたっぷり入ったグリーンスムージーを飲めば、美味しく優しい体想いごはんになり、身も心にも幸せが充満。そして、満福に。 優しいといえば、夜のディナーコースは、驚きの破格…。お財布にも人にも食材にも優しいなんて、まるでカフェ界のエンジェル的存在。一度、食せば、「ほな、また行きましょか」と、関西弁で食いしん坊仲間を誘いたくなるはず。

店舗情報

HONA Cafe(ホナカフェ)天神今泉本店

カフェ・スイーツ 福岡県福岡市中央区今泉1-13-11 カルティス天神南2F
平均予算

[昼]¥1,000~ [夜]¥2,000~

営業時間

[昼]11:00-17:00 (L.O16:00) [夜]18:00-25:00 (L.O24:00) 日・祝日はLunch&Dinner 11:00-25:00(L.O24:00)

定休日 不定休
リンク http://bit.ly/1F5eiot
電話番号 05058683129
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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