園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

安ウマ

兄弟愛物語入りブーランジェリー&パティスリー。

CALVA(カルヴァ) 神奈川県

カフェ・スイーツ

キュレーターコメント

才能と個性豊かな兄弟がそれぞれパンとお菓子を担当し、パリと日本と愛を感じる逸作を生み出す。そんな2人の織り成す生きた作品を求める客が途絶えない。炭水化物抜きダイエットにハマる現代人が多い中、そんなのものともせず、連日、店内は満員御礼。品数が豊富な上、目移りしてしまうが、初心者の方は、米粉食パンや、抹茶大納言うぐいす豆入り食パン・焼きたてクロワッサン・カレーパン・カルヴァクーヘン・ロンロン・マカロン・フィナンシェ・カヌレ・季節の生菓子、さらに、店名の由来となったカルヴァドスに因んだリンゴを使ったものを是非。しかし、なかなか大船まで行けないという方は、ネット通販商品を。ただし、私イチオシのプラチナクロワッサンはかなり先まで予約で埋まっているとのこと。でも、その待ち遠しい歯がゆさも、また美味しさに拍車をかけてくれる。家で本格的すぎるクロワッサンが焼けてしまうゆえ、一度味わうと、罪なほど虜になる。安心感がありながらも、ワクワクドキドキする唯一無二な『カルヴァ』ワールドは、大人も子供も恋してしまうブーランジェリー&パティスリー界のディズニーランド。

店舗情報

CALVA(カルヴァ)

カフェ・スイーツ 神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 1F
平均予算

¥1,000~

営業時間

8:30-20:00

定休日 火曜日/第1,第3水曜
ウェブサイト http://www.calva.jp/
リンク http://bit.ly/2wKEmFv
Facebookページ http://bit.ly/2wRGdbz
電話番号 0467456260
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
  • Twitterでシェア
  • Facebookでシェア
  • Google+でシェア
  • はてなブックマークに追加

テリヤキをサクサク見るなら
アプリがおすすめ!