園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

安ウマ

情熱と愛情の米粉パスタ

かくれん穂(カクレンボ) 東京都

イタリアン

キュレーターコメント

美しく愛くるしい店主 引間みずき氏が長年の研究の末に行き着いた生の米粉麺専門店。 店主自ら毎日現場に立ちながら、日々努力を惜しまず、より美味しく体想いな米粉麺やスイーツを生み出している姿にも心打たれる。 モチモチつるんつるん食感の生米粉パスタに加え、食物繊維豊富なおから入り米粉パスタも用意されているが、どちらのパスタもクセがなく、どんな素材やソースとも相性バツグン。一人前140gものパスタ量でも、ペロリとお腹に歓迎される。 日本の誇るべきお米が姿を変えて、こんなに素晴らしいパスタに変身したなんて、お米冥利にもつきるはず。 お米の稲穂が実るように、「かくれん穂」の魂宿る米粉麺も世界に向けて美味しく実るはず。

店舗情報

かくれん穂(カクレンボ)

イタリアン 東京都荒川区町屋2-2-20 2F
平均予算

¥1,000~

営業時間

[月-金] 11:00-15:00 18:00-22:30(L.O.22:00) [土.日.祝] 11:00-16:00 18:00-22:30(L.O.22:00)

定休日 無休
ウェブサイト http://www.kakurenbo-komeko.com/
リンク https://bit.ly/2OSTgCF
電話番号 0364582432
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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