園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

安ウマ

バルセロナNO.1パエリア店、日本初上陸

XIRINGUITO Escriba(チリンギートエスクリバ) 東京都

各国料理

キュレーターコメント

スペインと言えばパエリア。そんなスペインを代表するパエリアが一番美味しいと評判のシーフードレストランがバルセロナ『チリンギート エスクリバ』。 「エスクリバさんの海の家」という意味を持つそうだが、そのスペインNo.1パエリア店が、待望の日本上陸を果たし、渋谷に誕生した。 17分間直火で炊き上げる調理法が特徴的なパエリア(お米は石川県のバレンシア米)や、パスタで作られるフィデウアは、お店の主役メニューとして自信漲る逸品揃いだが、コロコロしたフライドポテトのような「パタータス ブラバス」のジャガイモ自体の美味しさも感動的。 さらに、まさに地中海の太陽の恵を感じる明るい店内や、ホスピタリティに富んだスタッフの気の良さも料理を一段と引き立てる。 オープンして間もないが、連日、予約電話もなかなか繋がらず、長蛇の列ができるほど、すでに日本の美食界の話題をかっさらい、渋谷のアイドルに君臨。 スペインと日本が手を結んだ海の家レストラン、広くて大きな海のように、いつまでも愛され続け、予約が途絶えないだろう。

店舗情報

XIRINGUITO Escriba(チリンギートエスクリバ)

各国料理 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
平均予算

[昼]¥3,000~ [夜]¥6,000~

営業時間

11:00-17:00(L.O 17:00) 17:00-23:00(L.O 22:00)

定休日 施設規定に順ずる
ウェブサイト http://bit.ly/2DWVWh9
リンク http://bit.ly/2E3uz50
Facebookページ http://bit.ly/2IASIyF
Instagramページ http://bit.ly/2xWQJRk
電話番号 0354686300
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