園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

高ウマ

空を渡り、ついに博多に上陸。

Restaurant Sola Bar Porte(レストランソラバーポート) 福岡県

創作料理

キュレーターコメント

去年12月半ば。白馬に乗った貴公子シェフこと『sola(パリ)』吉武シェフが、博多ベイサイド横に、自身のお店をオープン。 まるでNYのレストランにいるかのようなスタイリッシュな店内は、どの席からも調理シーンが目に飛び込むフルオープンキッチン。 お任せコース1万円とは思えないハイクオリティな料理は、季節・温度・五味・五色・巧みなワザ・絶妙な時間のバランスを駆使し、繊細さの中に、シェフの経験とセンスから滲み出る力強さを感じる。 グランメゾンと言っても過言ではない内容だが、肩肘はらず、カジュアル感覚で楽しめるのも嬉しいところ。 場所は福岡であれ、どの地からも、空を飛んででも訪れたくなるはず。

店舗情報

Restaurant Sola Bar Porte(レストランソラバーポート)

創作料理 福岡県福岡市博多区築港本町13-6 ベイサイドプレイス博多C館2F
平均予算

¥10,000~

営業時間

18:00-20:00

定休日 日曜j美
ウェブサイト http://bit.ly/2RCggu3
リンク http://bit.ly/2RjHgiu
電話番号 0924090830
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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