園山まきえ

園山まきえ
食陰陽師・食作家・「そのやま」店主

高ウマ

誕生、贅沢の極みすっぽん料理店。

月輪(ガチリン) 東京都

和食

キュレーターコメント

「すっぽんの希少なレバー」に始まり、旬の極上素材や厳選日本酒と共にすっぽん尽くしコースが味わえる。 本来は正反対のものとして使われる「月」と「すっぽん」だが、月とすっぽんの甲羅はどちらも輪に似ていることもあり、月の輪のように繊細な料理をすっぽんで演出していくことで、すっぽんが、月と同じように綺麗で繊細な料理に昇華するようにという意味を込めて店名「月輪」が付いたとのこと。 「月輪」=「がちりん」と読む。 ちなみに、お手洗いのトイレットペーパーも白と黒のすっぽん色。

店舗情報

月輪(ガチリン)

和食 東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山luka 1F
平均予算

¥30,000~

営業時間

17:00- *最終入店20:30 *完全予約制

定休日 日曜日・お盆・年末年始・GW
リンク http://bit.ly/2lEXuUn
Facebookページ http://bit.ly/2lJhYew
電話番号 0364279316
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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