山本 謙治

山本 謙治
農産物流通コンサルタント

安ウマ

ジンギスカン鍋が旨い

味の羊ヶ丘(アジノヒツジガオカ) 北海道

焼き肉・韓国料理

キュレーターコメント

ジンギスカン鍋のてっぺんに羊油を載せ、タラタラと垂らしながら肉を焼く。こげ目がつく程まで焼かないとタンパク質が凝固して旨味が出ない。ある程度しっかり焼いた方が旨い。そして魅惑のタレに漬ける。醤油の味、甘み、フルーツの酸味などがバランスよくミックスされていて、濃度も適切。肉を口に放り込んで噛みしめると、ジュワッと羊の脂が染み出て、えも言われぬ肉の香りに満たされる。うーん最高!

店舗情報

味の羊ヶ丘(アジノヒツジガオカ)

焼き肉・韓国料理 北海道札幌市中央区南6条西4-5-25 小林ビル
平均予算

[昼]¥1,000~ [夜]¥2,000~

営業時間

[1F] [月~土]17:00~翌朝4:00 [日/祝]17:00~翌朝3:00 [2F] [月~土]12:00~翌朝4:00 [日/祝]12:00~翌朝3:00

定休日 無休
ウェブサイト http://www.ajino-hitsujigaoka.com/
リンク http://bit.ly/1K5GPuF
電話番号 0115120238
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順


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