山本 謙治

山本 謙治
農産物流通コンサルタント

安ウマ

ビシッとした食感のうなぎ

入船 宮崎県

和食

キュレーターコメント

バリ感強く焼き上げられた身は、繊維・組織がビシッと原型をとどめている。うなぎのぬたは酢の酸味と甘めの麦ミソの香りが立ち上り、うなぎの脂をさわやかにしている。これにつけあわせの晒しタマネギの薄切りを添えて食べると、実に爽やか、コッテリの相反するハーモニーが口にこだまする。美味い!粉砕された大豆片が中にタップリ 入った呉汁は、濃厚でミルキーなこの味がうなぎの脂と甘辛いタレを洗い流しリフレッシュさせてくれる。

店舗情報

入船

和食 宮崎県西都市南方3316-3
平均予算

[昼]¥2,000~ [夜]¥1,000~

営業時間

[昼]11:00~14:30 [夜]16:00~20:00

定休日 月ごとに変更。HP参照。
ウェブサイト http://www.u-irifune.com/
リンク http://bit.ly/1K5GSH3
電話番号 0983430511
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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