テリヤキ編集部

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高ウマ

あの和食の名店の料理人が手掛けるとんかつ屋

車力門ちゃわんぶ 東京都

洋食

キュレーターコメント

元々、和食のお店を営業されていた「車力門ちゃわんぶ」が、リニューアルして戻ってきた。現在では、昔のように和食のスタイルでの提供ではなく、お昼の11時と12時、13時の3部制で基本完全予約制のとんかつ店を営んでいる。巷では、とんかつを食べるために数時間も並ぶことががあるというので、その待ち時間を考えると、完全予約制にして、自分の予約した時間に食べるというのは非常に嬉しい。同店の肉は、ロースが1種類。それに「脂多め」と「脂少なめ」の2種類しか用意されていないシンプルなメニュー構成。とんかつ自体は、350gとかなりのボリュームで、「くろぎ」で働いている武澤さんらしさがみられる。今回は前回に引き続き、「脂多め」の方を注文。脂多めといっても、かなり脂身があって食べきれないというとのではなく、程よい脂感のため、350gあってもペロッと食べきることができる。とんかつを中盤まで食べ進めるとお店側から「カレー」もありますので、おっしゃってくださいと。このカレーは、小麦粉を使わず、塩分も使用していないので、手元のソースで調整しながら、自分好みの味つけにしていく。白米にかけてカレーライスにしてもいいし、とんかつにかけるソースとして使用してもいい。これだけ食べて3,240円というのはかなり、破格の金額。まだ一部の食べ歩きをしている人にしか認知されていないが、これからどんどん口コミを通して多くの人に知られていくことになるだろう。行ける人は、ぜひお早めに訪れることをオススメしたい。

店舗情報

車力門ちゃわんぶ

洋食 東京都新宿区荒木町3-22 島ビル 1F
平均予算

¥3,000~

営業時間

11:00~・12:00~・13:00の部[総入替制]

定休日 日曜日・不定休
リンク http://bit.ly/2TkTDsz
Facebookページ http://bit.ly/2yPIINT
電話番号 0333561680
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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