テリヤキ編集部

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高ウマ

豪華食材をうまく組み合わせた2019年期待の寿司店

鮨よし田(スシヨシダ) 東京都

寿司

キュレーターコメント

南麻布にすごい寿司屋ができた。今年の4月に南麻布にオープンした「鮨よし田」。鮨職人とソムリエの2つの顔を持つ店主が作り出す寿司は、他店では見たことがない握りやつまみを楽しむことができる。 いきなり登場するのが、イカとキャビアを合わせた一品。流行りの創作鮨系の1つかと思っていたが、全然違った。使用する食材はどれも素晴らしく、握りもつまみも結構好みな味付け。量もしっかりとあり、最後まで食べたらかなりお腹いっぱいになる。 握りとつまみ以外にも、ソムリエの顔を持つ店主、吉田さんがセレクトする150種類以上のワインやシャンパンは、しっかりと寿司に合わせてペアリングもしてくれる。新店でここまでクオリティ高く提供できるお店は少ない。まだまだ予約が取れるので、ぜひ訪れて頂きたい。9月もまだ予約が空いてるとのこと。まだ、認知されてないが、今後一気に火が付くことになるかも。

店舗情報

鮨よし田(スシヨシダ)

寿司 東京都港区南麻布5-1-2 クラウディアビル 1F
平均予算

¥30,000~

営業時間

17:00-19:15 19:45-22:00 *2部構成・完全予約制

定休日 日曜日・月2回土曜日
リンク http://bit.ly/2YvF2vs
電話番号 0357933660
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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