GOETHE 編集部

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幻冬舎月刊誌 GOETHE ゲーテ

高ウマ

また食べたくなるモダン・イタリアン。

stesso e Magari CHIC(ステッソエマガーリシック) 東京都

イタリアン

キュレーターコメント

東京・八丁堀の名フレンチ『シックプテートル』が今年4月、イタリアンにリニューアル。北イタリアを中心とした郷土料理をクラシックな技法で現代的に再構築し、完成度を高めたひと皿ひと皿をコースとして提供している。 ジャンル変更に踏み切ったオーナーソムリエの星壽仁氏だが、聞けばイタリアン出身。新たにタッグを組んだ石濵一則シェフは火入れや塩の効かせ方が抜群で、香りや辛味をアクセントにしたメリハリのある料理で惹きつける。見た目はモダンだが、味わいは懐かしくもあり、ほっとさせられる。そのギャップにハマるのだ。前菜に始まりパスタ、肉、もう一度パスタというスタイルも個性的で、イタリア料理の醍醐味を色濃く印象づける。 新装開店後はゲストのリピート頻度が増したという。気軽で、また食べたいと思わせる引力は絶大だ。

店舗情報

stesso e Magari CHIC(ステッソエマガーリシック)

イタリアン 東京都中央区八丁堀3-6-3 高野サンパレスビル1F
平均予算

[昼]¥2,000~ [夜]¥10,000~

営業時間

[月] 18:00-(L.O. 21:00) [火-土] 12:00-(L.O. 13:00) 18:00-(L.O. 21:00)

定休日 日曜・祝日
ウェブサイト https://www.chic-peut-etre.com/
リンク https://bit.ly/2K1ELgp
Facebookページ https://www.facebook.com/ChicPeutEtre/
電話番号 0355420884
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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