浜田 岳文

浜田 岳文
投資家・旅人

高ウマ

ソウルの星付きレストランの中で、最も予約が困難な一軒

Gaon(ガオン) ソウル

焼き肉・韓国料理

キュレーターコメント

ソウル版ミシュランガイドで初年度から二年連続で三つ星を獲得するレストラン。ソウルの星付きレストランの中で、最も予約が困難な一軒としても知られる。 韓国で有名な陶磁器の窯元が運営母体なので、店内には貴重な器がディスプレイされている。提供される料理も器とのマッチングが意識され、プレゼンテーションが美しい。席は個室のみで、高級感が漂う。 料理は、コース2種類のみ。お店にお任せした。 伝統的韓国料理を継承しつつ、調味料が前に出るのではなく、食材の持ち味を引き出している。油も多用していないので、身体に優しい。 派手さや豪華さとは対極にあるが、丁寧な調理が光る。雑味も含めて楽しむ家庭料理とは一線を画する、ファインダイニングならではの完成度の高さがある。

店舗情報

Gaon(ガオン)

焼き肉・韓国料理 317 Dosan-daero, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul,, South Korea
平均予算

KRW220000~

営業時間

17:30-23:00

定休日 日曜日
ウェブサイト http://bit.ly/2zzTY1S
リンク http://bit.ly/2Sp6Z54
Facebookページ http://bit.ly/2U8hBa8
Instagramページ http://bit.ly/2Q73dAB
電話番号 025459845
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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