田村 勝也/タムタム

田村 勝也/タムタム
Tatsumiya 代表

高ウマ

上海蟹に開眼

福星(フーシン/fuxing) 兵庫県

中華

キュレーターコメント

「上海蟹の雌の酔っ払い蟹と揚げ餅」は絶品です。約4日シーズンの良き物を漬け込んで食べることができます。上海蟹の概念が変わった瞬間です。 「福星式北京ダック 紅芯大根 甜麺醤 葱味噌 桜チップ燻製」は自家製の皮に包んで、伝統の料理を再構築し、さらなる高みに。他にも「上海蟹 雄の240アップ 姿蒸し」。このサイズなかなかお目にかかれません!クリーミー 濃厚です。 更に美味なる紹興酒と泡が進む。いやぁ大満足です。どの料理も繊細で奥深い味わい。特に上海蟹は概念が変わり。心に残る夜でありました!

店舗情報

福星(フーシン/fuxing)

中華 兵庫県神戸市中央区下山手通4-12-8 フォルム下山手 1F
平均予算

¥10,000~

営業時間

17:30-23:00(L.O.22:00)

定休日 不定休
リンク http://bit.ly/2B1TG3G
Facebookページ http://bit.ly/2G3v28k
電話番号 0789586533
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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