門上 武司

門上 武司
「あまから手帖」編集顧問 フードコラムニスト

高ウマ

素材のあり方がこうなのかと知らされた。

鮨一 北海道

寿司

キュレーターコメント

素材のあり方がこうなのかと知らされた。特に「つぶ貝」味の凝縮感が半端ではない。また「積丹のウニ」は、この色合いからくる味の密度の濃さ。「塩ウニと生の饗宴」は贅沢すぎる。同行者が皆なリピーターになってゆく。また満足感をたっぷり味わい帰路についた。

店舗情報

鮨一

寿司 北海道札幌市北区北二十四条西19-4-14
平均予算

[昼]¥3,000~ [夜]¥8,000~

営業時間

11:30-14:30 17:00-22:00

定休日 月曜日
リンク http://bit.ly/2MCiQ1v
電話番号 0117285350
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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