門上 武司

門上 武司
「あまから手帖」編集顧問 フードコラムニスト

安ウマ

人気串カツ店出身の店主が開く絶品カツサンドを食べられる喫茶

p's coffee ing.(ピーズコーヒー) 大阪府

カフェ・スイーツ

キュレーターコメント

自家焙煎珈琲とカツサンド。なんとも魅力的なフレーズか。2018年の4月、大阪・福島・鷺洲の住宅街にオープンした「p's coffee ing.」は、「自家焙煎珈琲とカツサンド」を標榜する珈琲店だ。オーナーの山城典さんは、以前福島の聖天通りで「pancotei」という人気串カツ店を営んでいた人物。「51歳でコーヒー店をやろうとずっと思っていました。ちょうどタイミングもよくこの4月にオープンすることができました」と。話を聞いているとコーヒー好きというのはしっかり伝わってくる。イチオシの「三田豚の豚ヒレサンド」は、串カツ時代の技術を応用し、串にうち仕上げるときにその串を回転させ油切りをよくしている。食感がふんわりとして、豚が持つ味わいがジューシーに残っている。やや甘めのソースも相性抜群。またアナログレコードからジャズが流れる雰囲気も違和感なく伝わる。それもジャズだという音楽が主張する音量でないのも素敵だ。

店舗情報

p's coffee ing.(ピーズコーヒー)

カフェ・スイーツ 大阪府大阪市福島区鷺洲3-5-10 誠産業ビル1F
平均予算

¥999~

営業時間

[火-金] 11:00-17:00 [土・日・祝] 09:00-17:00

定休日 月曜日・第3日曜日
ウェブサイト http://www.pancotei.com/
リンク http://bit.ly/2C3YE3A
電話番号 0664553423
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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