大木 淳夫

大木 淳夫
東京最高のレストラン編集長

安ウマ

異色の経歴を持つ店主が作る味噌煮込みうどん

味噌煮込罠(ミソニコミン) 東京都

そば・うどん

キュレーターコメント

本郷三丁目の「味噌煮込罠」。その昔、“みそにこみわな”と読んで恥ずかしい思いをしたが、“みそにこみん”が正解だ。東大医学部出身という異色の経歴を持つ店主が、味噌煮込みうどんの素晴らしさを広げたいと始めたお店。麺の固さは独特で八丁味噌の酸味がたまらなく美味しい。さらにトマトの酸味と、発酵食品であるチーズを加えた「イタリアン味噌煮込みうどん」もなるほど!のヒット作。

店舗情報

味噌煮込罠(ミソニコミン)

そば・うどん 東京都文京区本郷3-31-15 菅谷ビル
平均予算

~¥1,000

営業時間

[月-金] 11:30-14:30(L.O.) 17:30-22:00(L.O.) [土] 11:30-14:30(L.O.)

定休日 日曜.祝日
リンク https://bit.ly/2Kkr1tL
電話番号 0338122286
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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