大木 淳夫 東京最高のレストラン編集長
L’esprit Mitani A Guéthary(レスプリ・ミタニ ア ゲタリ) 東京都
フレンチ
フランス料理界の至宝のひとり、三谷青吾シェフの「レスプリミタニアゲタリ」へ。肉焼きの素晴らしさは、多くの真のグルマンが絶賛するが、この日の「ピエモンテ産仔羊のタリアータ」も幸せの一言に尽きた。 有名な、「うさぎのゼリー寄せ」も堪能できたが、もうひとつ有名な「マッシュルームのサラダ」は、シェフが「今日は新鮮なマッシュルームが入らなかったから、美味しくないよ」と断固拒否。 ものすごく説得力があって、ああ、また来ようと心に誓う。
L’esprit Mitani A Guéthary(レスプリ・ミタニ ア ゲタリ)
[昼]¥4,000~ [夜]¥10,000~
[月-金] 18:00-23:30(L.O.) *21:00~は単品のみオーダー可能。 [土・祝日] 12:00-14:00(L.O.) 18:00-23:30(L.O.) *21:00~は単品のみオーダー可能。 [日] 12:00-16:00(L.O.)