本郷 義浩

本郷 義浩
料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家

高ウマ

蕎麦で冷酒をしこたま飲む奈良

玄(ゲン) 奈良県

そば・うどん

キュレーターコメント

『玄』の空間は「春鹿酒造」の敷地内にあります。日本酒を飲むために蕎麦を手繰る。蕎麦を手繰るために冷酒を飲む。『玄』の蕎麦遊膳で遊ぶ。『玄』がある「奈良」の語源は諸説ありますが柳田国男説は、奈良は山腹の傾斜が緩やかで「平(なら)した地」が由来だそうです。蕎麦で冷酒を飲み重ね香りと香りを感じてふわりとゆるむ。体幹は緩やかに心は大きく和む一夜でした。

店舗情報

玄(ゲン)

そば・うどん 奈良県奈良市福智院町23-2
平均予算

[昼]¥1,000~ [夜]¥10,000~

営業時間

11:30-13:00(最終入店) 18:00-21:00(最終入店19:00)

定休日 月曜.日曜(但し土曜日は昼のみの営業)
リンク https://bit.ly/2LuyVWc
電話番号 0742276868
経路案内 車での道順 電車での道順 徒歩での道順
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